辣白菜烧小排
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步骤1/9
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排骨选一字排,辣白菜选切件的。
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步骤2/9
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排骨加拍碎的生姜、砂糖、和料酒腌制半小时。
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步骤3/9
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洋葱切小块,小葱切葱段,大蒜去皮拍裂。将韩式辣酱、生抽和蚝油调和成酱料。
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步骤4/9
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铸铁锅冷锅下油,烧至八成热,将排骨煎至外表金黄,盛出待用。
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步骤5/9
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补少许油,加入洋葱和大蒜炒香。
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步骤6/9
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加入辣白菜炒香。
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步骤7/9
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加入排骨和混合酱料炒匀。
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步骤8/9
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倒入没过食材的热水,烧开后加盖转小火焖50分钟。
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最后一步
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开盖收汁,加入适量盐,撒上葱段即可。
食谱中的焖煮时间仅供参考。可按具体食材部位、切割大小、锅具以及炉灶来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-26 · 广东省
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