荷叶饼夹
这是有次出去吃饭看到的饼,是荷叶饼夹肉,当时就被这个造型惊艳了,心想这些人真聪明,不就是个饼嘛,至于做这么好看嘛,让人都不忍心下口了,后来想着回去我也要做,但是一直就给忘了,某天忽然想起来了,心血来潮就做了一次,感觉形状稍微差了点,其他还是可以的嘛!这里我就没说夹馅,其实夹什么都可以啊,夹咸菜萝卜干也没问题啊!
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
3g酵母加150g温水搅拌均匀,静置5分钟。
-
步骤2/11
点击查看大图
酵母水倒入称量好的面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌成絮状。
-
步骤3/11
点击查看大图
手揉成面团,盖上保鲜膜室温发酵。
-
步骤4/11
点击查看大图
发酵至原来的2倍大。
-
步骤5/11
点击查看大图
发好的面团加少许干粉揉光滑排气,多揉一会。
-
步骤6/11
点击查看大图
分成等份的小面团。
-
步骤7/11
点击查看大图
取一个小面团,用擀面杖擀成圆片,擀好的圆片,用刷子刷上一层食用油。
-
步骤8/11
点击查看大图
面片对折,用干净的梳子压出印痕,再捏个小柄。
-
步骤9/11
点击查看大图
全部做好后,放入蒸盘,放进蒸烤箱里二次发酵,不用开任何功能,静置15分钟左右,明显变大就可以了。
-
步骤10/11
点击查看大图
开启ACA北美电器小白蒸烤箱蒸功能,选E-8程序,启动就可以了,没有蒸烤箱的用蒸锅,大火煮开后转中火煮15分钟就可以了!煮好了不要开烤箱门,焖5分钟再打开门。
-
最后一步
点击查看大图
好看的荷叶饼夹就做好了,快拿去夹菜吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-20
荷叶饼夹的其他做法
荷叶饼夹的相关分类
荷叶饼夹的相关推荐
-
南瓜馒头
56114人看过 -
彩色饺子#快乐宝宝餐#
756007人看过 -
吃花的季节:香酥南瓜花
27191人看过 -
玉米羹
121639人看过 -
五星红旗照大地
19632人看过 -
#营养小食光#馋人的香菇肉沫辣椒酱
394381人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27891346人看过 -
简单下饭的苏子叶辣椒酱
46624人看过 -
红豆山药糕
953184人看过 -
滋补乌鸡汤
41569人看过 -
自制新鲜水果果冻,白凉粉
6675828人看过 -
杏仁拌冰草或者叫冰草拌杏仁
72580人看过