土豆面包
这款面包虽然加入了糖,但最终的口感是咸味的,加入了土豆泥,非常柔润,非常好吃
-
步骤1/18
点击查看大图
土豆去皮洗净,切片,上锅蒸熟
-
步骤2/18
点击查看大图
压成泥状,待用
-
步骤3/18
点击查看大图
温牛奶中加入3g酵母
-
步骤4/18
点击查看大图
拌匀,静置5分钟
-
步骤5/18
点击查看大图
碗中磕入鸡蛋,加入盐,糖,玉米油
-
步骤6/18
点击查看大图
乳化均匀,使糖和盐融化
-
步骤7/18
点击查看大图
加入牛奶酵母,拌匀
-
步骤8/18
点击查看大图
筛入面粉
-
步骤9/18
点击查看大图
画圈搅拌3分钟,刚开始是很粗糙的,搅拌2分钟后就很有光泽了
-
步骤10/18
点击查看大图
最后加入土豆泥,再搅拌2分钟
-
步骤11/18
点击查看大图
搅拌均匀后,封上保鲜膜,放温暖地方发酵差不多一小时左右,视面团状态而定
-
步骤12/18
点击查看大图
发酵好的面团轻轻拉开的状态
-
步骤13/18
点击查看大图
发酵好的面团用刮刀再次搅拌两分钟,排空汽泡
-
步骤14/18
点击查看大图
然后把面团装进裱花带中
-
步骤15/18
点击查看大图
挤入纸杯中6分满即可
-
步骤16/18
点击查看大图
把挤好面团的纸杯轻轻震两下,震平表面,放在烤架上发酵到九分满即可
-
步骤17/18
点击查看大图
送入已经预热好的烤箱,220度15分钟,上色满意后加盖锡纸
-
最后一步
点击查看大图
成品图
各家烤箱温度不同,实际请结合自家烤箱的温度调节时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-20
土豆面包的相关分类
土豆面包的相关推荐
-
黑芝麻杂粮馒头
19453人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#黑芝麻馒头每一口都是香浓钙质满满
157382人看过 -
450克大吐司
295438人看过 -
酱肉包子
23084053人看过 -
坚果红糖馒头卷
121979人看过 -
南瓜黑芝麻红枣馒头
143246人看过 -
吐司面包
20538353人看过 -
#年味十足的中式面点#补血宜气的芹菜牛肉包
209067人看过 -
香肠面包#节后清肠大作战#
766198人看过 -
#吃出健康,解决假胖#牛肉包子
128864人看过 -
牛肉包子
2372753人看过 -
牛肉洋葱小包子
95797人看过