香菇猪肉糯米烧麦
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步骤1/25
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准备好食材猪肉绞成馅,香菇泡发切碎,胡萝卜切末葱切末备用糯米洗净放入电饭煲中煮熟。
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步骤2/25
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盆中放入面粉 木薯粉 水搅成絮状
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步骤3/25
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揉成团,盖上保鲜膜醒20分钟在醒面的同时准备烧麦馅。
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步骤4/25
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锅中放入适量油烧热,放入猪肉馅
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步骤5/25
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炒至颜色变白,炒至八成熟。
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步骤6/25
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放入香菇丁 胡萝卜 玉米粒
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步骤7/25
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翻炒均匀
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步骤8/25
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放入酱油 生抽 玉米糖浆 盐
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步骤9/25
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翻炒均匀,放入盆中。
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步骤10/25
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将煮熟的糯米饭放入肉馅中
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步骤11/25
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翻版均匀
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步骤12/25
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面团醒20分钟后,揉至光滑。
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步骤13/25
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将面团揉成细细的长条状
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步骤14/25
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揪成大小均匀的剂子
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步骤15/25
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揉圆压扁
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步骤16/25
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擀成薄薄的皮
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步骤17/25
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擀好皮放在手的虎口处,放入香菇猪肉糯米馅,可以多放一点,馅料多超好吃。
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步骤18/25
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虎口收拢捏紧,整理整理形状,放在油纸上。
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步骤19/25
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全部包好后,均匀的摆在蒸锅中
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步骤20/25
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定时10分钟,蒸10分钟普通的蒸锅冷水入锅,烧开上汽后蒸10分钟。
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步骤21/25
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蒸熟出锅撒少许香葱末
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步骤22/25
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装盘即可
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步骤23/25
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完成
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步骤24/25
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完成
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-20
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