莎吉亚小编热荐食谱-剁椒鱼头
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剁椒鱼头是湖南的传统名菜,也被称为“鸿运当头”,是饭店里的招牌菜。火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,刚出锅的鱼头热气腾腾鲜香四溢,光闻着味就口水直流。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鲜活的胖头鱼。
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步骤2/5
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鱼头抹盐入味,喜欢大味的,喜欢吃辣的还可以抹些辣椒粉,放些生姜入锅蒸蒸8-10分钟鱼眼凸出就好了。
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步骤3/5
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准备好的剁椒,切细的野山椒和生姜。
步骤4/5
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发布于 2019-08-20
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