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清蒸生蚝的做法

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清蒸生蚝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生蚝若干若干

、

葱白少量

、

味极鲜酱油适量

、

柠檬一个

、

蒜蓉少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先放淡盐水泡个半小时，再放进面粉泡的水里顺水转转，表面的泥沙可以清理掉些，然后拿出刷子刷干净
步骤2/3 点击查看大图
将生蚝码入蒸锅上火蒸个8分钟左右，基本能开口了。这期间做酱料，少量蒜蓉少量葱白放入一碗中，倒入味极鲜，挤上整个柠檬的汁，等生蚝开口。
最后一步点击查看大图
沾料开吃。是不是很简单粗暴？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-19

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