核桃酥
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步骤1/10
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1.核桃仁用锅炒香,大概两到三分钟就可以,敲碎备用
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步骤2/10
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2.45g黄油隔水化开,加入20g牛奶搅匀
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步骤3/10
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3.加入70g玉米淀粉、80g低筋面粉、40g白糖、2g盐、泡打粉小半勺、一个鸡蛋(另一个刷表面用)
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步骤4/10
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4.倒入核桃碎
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步骤5/10
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5.用搅拌刀拌匀
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步骤6/10
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6.带上一次性手套揉匀,做成圆球形状,或者扁扁的都可以,做成15g或20g都可以
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步骤7/10
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7.表面刷一层全蛋液,撒点黑芝麻,烤箱预热220℃中层上下火,烤三十分钟,表面开裂上色即可
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步骤8/10
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8.根据自己烤箱脾气,掌握时间和温度,观察表面
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步骤9/10
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完成
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最后一步
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保存一周左右
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发布于 2019-08-19
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