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外酥里糯｜网红糯米蛋糕的做法

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外酥里糯｜网红糯米蛋糕

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网红粑粑糯米蛋糕在家就能做，外酥里糯，超好吃，快来试试吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

牛奶 60毫升

、

玉米油 10克

、

白砂糖 25克

、

糯米粉 75克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有食材备好，今天用的新入的品慕电动无线打蛋器，颜值超高，打发超给力
步骤2/12 点击查看大图
蛋黄蛋清分离
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蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀
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混入糯米粉搅拌顺滑
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现在来处理蛋清，蛋清加入白砂糖，品慕无线打蛋器先开最高档6档，打到有清晰纹路，
步骤6/12 点击查看大图
之后调到1档打到硬性发泡即可
步骤7/12 点击查看大图
用翻版的方式把蛋黄糊和蛋白糊混合均匀
步骤8/12 点击查看大图
倒入蛋糕杯中，9分满即可
步骤9/12 点击查看大图
烤箱预热170度烤35分钟，中下层烘烤
步骤10/12 点击查看大图
外脆里糯太好吃了
步骤11/12 点击查看大图
组织非常细腻！
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放多久都不会塌陷哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-03

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