新疆炒米粉
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北漂的孩纸,总是想念家乡的味道,虽然北京也有啊臻之类的,但还是有自己DIY的冲动,小试牛刀,效果不错。分享给大家。祝愿每个不管离家多远的孩子,都能吃上家乡的味道。
营养分析
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23克
4克
16克
261
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
米粉(精源稻咪的粗米粉或者沾水米粉)
250g)
、
油
适量
、
芹菜
适量
、
干红辣椒(安吉海)
15g
、
干工辣椒(小米辣)
3g
、
郫县豆瓣酱
30g
、
笑厨番茄酱
30g
、
6月香豆瓣酱
10g
、
葱
15g
、
生抽
2g
、
盐
2g
烹饪步骤
-
步骤1/9
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米粉放在大锅里,开火煮五分钟,然后泡一小时。变粗变软后盛出来用清水洗一下,洗掉上面的浮粉。芹菜切细点,安集海干辣椒切碎,小米椒干辣椒两个切碎,鸡胸脯切薄片用生抽和盐腌渍一下。
-
步骤2/9
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热锅凉油,油温烧至五成热下辣椒碎和葱。
-
步骤3/9
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小火把辣椒煸香,到辣椒微微变深。
步骤4/9
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发布于 2019-08-19
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