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酒酿蛋

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谢亦白

客家人传统的待客美食，逢年过节，有客人 到家里，都要蒸酒酿蛋，可谓最高规格的待 客礼。做法简单，味道香甜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 1个
、
酒酿 150毫升
、
冰糖 适量
、
枸杞 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

还可以加姜片，去腥暖胃，趁热吃不会腥，鸡蛋不要蒸太久，老了口感就差了，米酒自己做的最好，超市买的味道淡了些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-18

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