酸辣拌面

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天天都好忙，天天都想着做一些又快手又好吃的饭菜。面条自然也经常吃，各式各样的面条轮换着方法吃。最近吃意面比较多，说真的把意面当普通面条吃，你会发现，它的吃法极其简单，但绝对比普通面条好吃。今天这个吃法对于爱吃面条的人来说，一定不能错过，口感滑溜筋道味道微辣可口，很过瘾。有朋友说这个吃法不伦不类，我说好吃才是关健。豌豆、火腿和面条，这都是家里常备的食物，进了厨房三下五去二就能做好了。总是有朋友说做饭好麻烦，我觉得做饭是一种状态，只要天天做，餐餐做，用不了一个月，你的厨艺一定会有长进，赶快动手吧。就从这些最简单的美食做起吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

欧丽薇兰意面 100克

、

大蒜几瓣

、

火腿一段

、

豌豆一小碗

、

姜一点儿

、

盐适量

、

生抽一勺

、

醋半勺

、

橄榄油一勺

、

辣椒油一勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备所有材料。从锅烧水开始煮面。
步骤2/10 点击查看大图
火腿切小粒，豌豆下锅焯水煮熟。可以用开盖即食的豌豆罐头，也很方便。
步骤3/10 点击查看大图
煮面锅水开后将意面下锅煮熟。意面跟普通面条比起来，意面比较难煮，除了急细的发丝面，大多数面条都需要煮十分钟左右。意面并不煮越久越好，没有硬心且口感不烂的时候最好吃，煮到差不多的时候可以捞一根尝下。
步骤4/10 点击查看大图
大蒜和切过的姜碎放在石臼中捣成蒜泥。不喜欢吃蒜的朋友可以去掉蒜泥。也可以用熟蒜油代替，少了辛辣多了香味儿，也非常好吃。
步骤5/10 点击查看大图
煮好的面条捞入碗中，放一勺蒜泥水，放一点儿盐。
步骤6/10 点击查看大图
放一勺橄榄油，
步骤7/10 点击查看大图
放一勺生抽和一点醋，
步骤8/10 点击查看大图
依自己口味儿加入适量辣椒油。
步骤9/10 点击查看大图
最后放上火腿粒的熟豌豆，
最后一步点击查看大图
上桌拌开就可以吃了。是不是很简单呢，赶快做起来吧。