全网最火的——-网红秘制牛肉酱
朋友圈☘️经常有卖各种宵夜,其中里面就有下饭神器网红牛肉酱。花买了这个课,现在写下食谱分享给大家。⚠️一定要想好再做这个酱,因为做成功了以后你可能饭量加倍,长肉肉别来打我 我送给身边朋友和闺蜜,对我又爱又恨,恨我让他们多吃了几个馒头
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步骤1/4
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制作准备工作:1⃣️牛肉去筋膜切成指甲大小。2⃣️生姜,大蒜,洋葱切沫。 3⃣️干辣椒去籽,温水泡20分钟4⃣️二荆条或者美人椒去蒂去籽,小米辣去蒂,全部料理机打碎。
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步骤2/4
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中小火起锅热油,下入蒜蓉,姜蓉(少量多次下入,不然整锅泡沫扑出来)微微变色加入洋葱末和豆豉炸制褐色
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步骤3/4
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放辣椒依然是少量多次,将所有的酱料全部倒入锅中,然后放入牛肉,还是少量多次,牛肉每次放进去搅匀摊开在加肉。 定时20到30分钟,不停的搅拌熬制,等到肉酱粘稠基本就快好了,关火放入炒熟的白芝麻
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最后一步
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成品就是酱紫啦,大颗大颗的牛肉粒,好吃爆了。
毕竟一锅牛肉酱成本不低,有不明白的亲亲可以下方留言。这个酱值得收藏,基本家家都有辣酱吧,何不自己买肉做一瓶,货真价实啊。⚠️黄片糖太古品牌,不要用冰糖会腻,红糖味道会很怪。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-18
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