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梅子桂花小番茄的做法

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梅子桂花小番茄

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酸酸甜甜的梅子桂花小番茄，真的是非常适合夏日，解暑又开胃！小番茄洗净划十字刀，倒入开水烫至开裂后剥去外皮，放入梅子桂花浸泡的纯净水中，放入冰箱冷藏一晚，隔天取出即可开吃，酸甜又开胃，秒杀居酒屋的梅渍小番茄！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小番茄 500g

、

梅子适量

、

桂花 1勺

、

纯净水适量

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材和工具：小番茄500克、梅子适量、桂花1勺、纯净水适量、蜂蜜适量（以个人口感进行增减）
步骤2/9 点击查看大图
小番茄洗净，顶部划十字刀；
步骤3/9 点击查看大图
倒入烧开的热水烫1分钟左右（不要烫的过于软烂，后期浸泡时汁水会变得浑浊）；
步骤4/9 点击查看大图
碗中放入适量梅子，倒入适量纯净水浸泡30分钟左右；
步骤5/9 点击查看大图
准备一个小碗，碗中放入适量蜂蜜和桂花，再倒入浸泡后的梅子水（蜂蜜的量以个人口感为准，不爱吃甜口的可以少放点）；
步骤6/9 点击查看大图
烫好的小番茄剥去外皮；
步骤7/9 点击查看大图
倒入蜂蜜桂花梅子水,让小番茄浸泡其中，有腌泡盒的可以倒入腌泡盒中浸泡，放入冰箱冷藏一晚；
步骤8/9 点击查看大图
隔天取出，即可开吃；
最后一步点击查看大图
梅子微酸，解暑又开胃，小番茄浸透了梅汁和蜂蜜，变得有滋有味，一口一个瞬间光盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-18

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