腹泻补水利器——焦米汤
我妈手里有许多的食疗方子,从小到大,这些方子可帮助我们少吃了很多苦头。前几天吃坏了肚子,真够难受的,吓得什么都不敢吃,还是小家伙提醒我:我给你炒焦米汤吧!哇,感动的我泪眼汪汪啊!虽然这个菜谱娃娃完成一半,手烫的吃不消,我自己接上了,但是,喝了汤立刻好转也是很欣慰的,共享~ 焦米汤,是一道以大米作为主要食材制作而成的美食。 临床上,用焦米汤代替补液剂口服,对治疗腹泻有明显的效果。另外,也可将焦米汤代替水加在口服补液剂中让患者饮用。 焦米或焦米粉均富含碳水化合物,经焦化后容易消化,并不易发酵胀气。制成的焦米汤不含乳糖,最适宜于乳糖酶暂时降低的腹泻婴儿吸收。其中被炒焦的部分能吸附肠粘膜上的有害物质,使之排出体外。腹泻严重时,宜先用稀米汤,待病情见好再改用稠米汤。焦米汤对控制腹泻,恢复肠功能极为有利。 我的习惯是大约1000毫升焦米汤加盐3.5克 ,不加糖,有其他方子加小苏打和糖,自己斟酌哦!
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步骤1/15
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就是家里吃的大米。
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清水简单冲洗。
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沥一下水,倒进平底锅。
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步骤4/15
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因为米是湿的,刚开始炒,会成团。
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一边炒一边把米团压散。
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随着炒干,米粒逐渐散开。
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颗粒分明,微微发黄,改小火。
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步骤8/15
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晃动锅子就可以了,受热更均匀。
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步骤9/15
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慢慢晃动,防焦掉。
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步骤10/15
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这样就可以,放盐混合离火,晾凉盛起来,密封保存。
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步骤11/15
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如果直接需要喝汤,则可以直接加水煮。
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步骤12/15
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煮到米粒开花就可以了。
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温热的来一杯,完美!
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步骤14/15
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干了一碗,就舒服多了。
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最后一步
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浓浓的焦香味,胃口也开了。
1.盐可以快炒好时加,也可以煮的时候加。
2.我因为急需,所以淘了米直接炒,也可以,淘了米晒干再炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-18
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