自制补血养颜蜜红豆

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蜜红豆是我家常备的一款小零食。女儿从小爱吃蜜红豆，每次做面包或者碎奶的时候，都会要求添加蜜红豆，每次吃到红豆粒，吧唧着小嘴，特别可爱。外面的蜜红豆虽然省事，但是加了太多的添加剂，吃起来总觉甜腻，甚至于有股苦涩的味道。自己煮蜜红豆完全没难度，我每次煮都是最少1斤，两三天就吃完了，自己租的蜜红豆，甜度可以调整，当作馅料或者搭配甜点，都好吃极了。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

红豆 500克

、

老红糖 230克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1、红豆清洗干净，干净，加入红豆等量的水，浸泡变软，我经常是晚上浸泡过夜，白天煮。现在天热温度高，晚上浸泡的话，因为不能换水，最好是冷藏浸泡，防止变味。
步骤2/8 点击查看大图
2、浸泡好的红豆沥干水分，放入汤锅，加入冷水和老红糖，水量没过红糖即可。
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3、大火煮至沸腾后，加入一杯冷水，再继续转中小火煮10分钟。
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4、把红豆沥干水（红豆汤可以喝），把红豆放入冷水中冲洗掉浮沫和涩味，重新加入冷水大火煮沸，沸腾后转中小火，煮20——30分钟，知道红豆皮晒微裂开，红豆就熟了。中途如果水分变少可以再加适量热水进去，品尝甜度，调整到适合自己口味。
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5、煮好的红豆，用过滤网沥干水分。过滤出来的红豆汁可以直接饮用，或者做成冰棍也是很美味的。
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6、补血的蜜红豆就煮好了，吃不完的可以分装冷冻保存，随吃随取，可方便了。
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7、盛了一碗，女儿直接舀着吃掉了。
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8、红豆和老红糖搭配一起，补血养颜。