1、红豆清洗干净，干净，加入红豆等量的水，浸泡变软，我经常是晚上浸泡过夜，白天煮。现在天热温度高，晚上浸泡的话，因为不能换水，最好是冷藏浸泡，防止变味。
2、浸泡好的红豆沥干水分，放入汤锅，加入冷水和老红糖，水量没过红糖即可。
3、大火煮至沸腾后，加入一杯冷水，再继续转中小火煮10分钟。
4、把红豆沥干水（红豆汤可以喝），把红豆放入冷水中冲洗掉浮沫和涩味，重新加入冷水大火煮沸，沸腾后转中小火，煮20——30分钟，知道红豆皮晒微裂开，红豆就熟了。中途如果水分变少可以再加适量热水进去，品尝甜度，调整到适合自己口味。
5、煮好的红豆，用过滤网沥干水分。过滤出来的红豆汁可以直接饮用，或者做成冰棍也是很美味的。
6、补血的蜜红豆就煮好了，吃不完的可以分装冷冻保存，随吃随取，可方便了。
安装App
