桂花藜麦黑米糕 | 宝宝辅食
藜麦营养价值：高植物蛋白，高膳食纤维，低热量。 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。
62克
41克
30克
451
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/10
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选用优质免淘洗藜麦，放入破壁机磨成粉
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步骤2/10
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取25g藜麦粉备用，剩下的密封保存
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步骤3/10
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蛋白蛋黄分离，牛奶加入玉米油搅拌至完全融合后，再加入蛋黄搅拌均匀
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步骤4/10
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筛入黑米粉和藜麦粉
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步骤5/10
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搅拌均匀
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步骤6/10
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蛋白分三次加入白砂糖，打发至提起打蛋器呈现小弯钩状
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步骤7/10
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取1/3蛋白加入米糊中，翻拌均匀
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步骤8/10
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接着加入剩下的蛋白中，翻拌均匀
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步骤9/10
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模具底部垫一层油纸，将蛋糕糊倒入模具，烤箱提前预热160°烤60分钟
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最后一步
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烤好的蛋糕倒扣脱膜，晾凉切块，加了三色藜麦粉的黑米蛋糕成品颜色接近巧克力蛋糕，尤其在灯光下
花香米香的完美融合，一款非常有营养的低糖蛋糕，适合一岁以上的宝宝食用，不满一周岁的宝宝不建议加糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-18
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