毛巾卷的做法

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毛巾卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 12个

、

低筋面粉 300克

、

牛奶 850克

、

白糖 150克

、

淡奶油 400克

、

白糖（加入淡奶油中） 40克

、

玉米油 80克

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
材料大合集，因为我这个是做了六个毛巾卷的量，做三个要减一半的材料。共有24张皮，想要小量的依次减量。
步骤2/23 点击查看大图
十二个鸡蛋打入盆里
步骤3/23 点击查看大图
加入白糖
步骤4/23 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/23 点击查看大图
加入牛奶
步骤6/23 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/23 点击查看大图
加入玉米油，搅拌均匀。
步骤8/23 点击查看大图
筛入低筋面粉，搅拌均匀，过筛两次，这样就皮才会吃起来比较滑。
步骤9/23 点击查看大图
过了筛，很细腻吧！
步骤10/23 点击查看大图
把不粘锅加入一小勺的皮浆，必须要用小火，用手放锅上面感觉温温的就可以加入皮浆了，煮至皮会弓起泡泡就熟了。
步骤11/23 点击查看大图
铲出来，继续下一张至全部完成，晾凉。
步骤12/23 点击查看大图
倒入奶油，加入40克的白糖打发。
步骤13/23 点击查看大图
至不会流动，打蛋器拿起时奶油会有尖头就可以了。
步骤14/23 点击查看大图
皮晾凉后依次铺好，想要大点的就铺多点，小点的就铺少点。我铺的是四张皮的。
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两边折起来
步骤16/23 点击查看大图
到最后几张皮了才想起我还有点可可粉，所以就随便加进去，看起来很粗糙，但味道是不错的。
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从边上卷起来
步骤18/23 点击查看大图
卷好了，我卷了三个毛巾卷和十二个芒果班戟。芒果班戟就要提前准备芒果就可以了，在奶油里面加入芒果再包起来就是芒果班戟了。我是做了两种，毛巾卷和芒果班戟。来点芒果班戟的图片…
步骤19/23 点击查看大图
芒果班戟成品，要放入冰箱保鲜那层三个小时就可以吃了，那样奶油成型会比较好，如果急着吃也可以马上就吃。
步骤20/23 点击查看大图
芒果班戟成品
步骤21/23 点击查看大图
成品，孩子一人吃了两个。
步骤22/23 点击查看大图
成品
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总成品

步骤4/23

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小贴士

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发布于 2019-08-16

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