纯果蔬卡通包、愤怒的小鸟同款网红猪猪包

浏览 6.1万 · 收藏 386

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

卡通馒头不仅含人体所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的纯鲜果维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。同时也解决了很多宝妈担心孩子不吃面食的担忧。而面食作为北方的主食，不仅含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。而且易于消化吸收，有改进贫血、增强身体抵抗力、平衡营养吸收等功效。所以果蔬卡通小馒头的功效，自然就不言而喻。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 250克

、

菠菜汁 100克

、

酵母 0.5克

、

食用油一小勺（约15克）

、

高钙牛奶 10克

、

糖一小勺（约10克）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
素材来源是出自愤怒的小鸟里面的小猪猪，他省体圆润，色彩鲜艳，主要颜色是通过菠菜汁上色。相信玩过愤怒的小鸟的都曾因为未能消灭这只小猪而直跺脚。接下来一起来制作可爱的猪猪包吧。工具：如图
步骤2/10 点击查看大图
先准备好计量器、酵母、碱、透明量杯2个（勿将酵母及碱放入同一个量杯中）
步骤3/10 点击查看大图
把买好的菠菜洗干净后装入容器放置冷却，根据颜色浓淡加入少量的水。
步骤4/10 点击查看大图
搅拌缸中加入面粉、白糖; 酵母用20克水搅拌至完全融化；菠菜汁倒入搅拌缸中，再加入酵母水；厨师机低速揉成光滑的面团
步骤5/10 点击查看大图
用筷子搅拌成雪花片状，用手将面团揉到三光：面光、手光、盆光。（揉成面团后需用透明桌布盖好防止面团过快发酵。）
步骤6/10 点击查看大图
接着用压面机进行反复压制，如无机器可用手反复揉，直至表面光滑
步骤7/10 点击查看大图
将绿色面团切割成40克/个的小剂子，这里要用电子秤称量哦，保证大小一致。切割好的小剂子盖上保鲜袋，防止面团变干。
步骤8/10 点击查看大图
包入10-15克的豆沙，收口，捏紧，揉圆。菠菜小剂子依次完成。
步骤9/10 点击查看大图
生胚刷少许清水，把制作好的配件粘上，轻轻压一下（如图）最后用圆竹签工具把小绿猪的鼻孔做好，猪猪包就完成啦（如果您有新的想法可自由搭配样式）
最后一步点击查看大图
做好的卡通包放入蒸屉，发酵到1.5倍大,最后放入蒸箱。