金瓜牛奶炖蛋的做法

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金瓜牛奶炖蛋

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假期约好朋友来家聚聚，好朋友带来不少好吃的，特别是这种小金瓜，甜甜的，粉粉的，再用小金瓜做牛奶炖蛋，就是一道营养美味的甜品，非常好吃。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小金瓜 2个

、

牛奶 150克

、

鸡蛋 1个

、

绵白糖 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将小金花洗干净，切掉顶部，用勺子挖掉瓜瓤。
步骤2/10 点击查看大图
一个鸡蛋打散。
步骤3/10 点击查看大图
牛奶放20克糖，搅打均匀。
步骤4/10 点击查看大图
将牛奶倒入鸡蛋液中。
步骤5/10 点击查看大图
进一步搅打均匀。
步骤6/10 点击查看大图
用筛子过滤鸡蛋牛奶液体，去掉颗粒和气泡。
步骤7/10 点击查看大图
倒入小金瓜里。
步骤8/10 点击查看大图
盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞透气大火烧开后全程小火蒸15分钟。（切下来的金瓜头子也放锅里蒸了）
步骤9/10 点击查看大图
金瓜粉粉的，牛奶炖蛋丝丝滑滑的，细腻好吃。
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夏日必备的小甜品，营养美味，丝滑爽口。

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2019-08-15

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