“富”气满满之蔓越莓软欧包
你要是问我幸福是什么?我觉得幸福就是每天可以依偎在一起,分享你我心中的快乐,分担彼此的痛苦和压力…… 有你的陪伴就是幸福!
30克
38克
240克
1370
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/15
点击查看大图
除黄油、红曲粉、蔓越莓外的所有材料混合均匀,手揉至初步扩展阶段。然后加入软化的黄油,继续揉到出膜。
-
步骤2/15
点击查看大图
揉好的面团留75克出来,75克面团加入2克红曲粉,尽量揉均匀,然后也放到温暖处发酵。
-
步骤3/15
点击查看大图
剩下的的加入蔓越莓,继续揉至均匀,把面团揉圆,放到温暖处发酵。(蔓越莓提前用开水泡一下,再用厨房纸擦干水分,如果喜欢吃坚果之类的,这个时候也一起加进去就可以了)
-
步骤4/15
点击查看大图
面团发酵至原来的两倍大,拉开有蜂窝状,一发结束。把面团充分排气,然后分成5份饧15分钟。
-
步骤5/15
点击查看大图
把面团擀成中间后四周稍薄。然后对角捏紧,整理成正方形的样子。
-
步骤6/15
点击查看大图
摆到烤盘里,然后再次发酵半个小时左右。
-
步骤7/15
点击查看大图
红色面团也分成5份,取一份擀成薄片,也裁成正方形。
-
步骤8/15
点击查看大图
粘到发酵好的面包上。
-
步骤9/15
点击查看大图
找一个福字刻出来。
-
步骤10/15
点击查看大图
然后把福字卡放到红色中间的位置,筛一层高筋面粉,再小心的把福卡拿走。
-
步骤11/15
点击查看大图
再找一把锋利的刀片,在包子的四个角划两道。
-
步骤12/15
点击查看大图
最后放入预热好的烤箱中上层,上管180度,下管160度烤18分钟左右,注意观察面包上色情况,中途可以盖上锡纸,以免上色过重。
-
步骤13/15
点击查看大图
成品图
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-14
蔓越莓软欧包的其他做法
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓奶酪软欧包
-
#莓语健康日记#无糖无油蔓越莓麦香软欧包
-
蔓越莓竹炭奶酪软欧包#莓语健康日记#
-
蔓越莓红丝绒奶酥软欧包
-
#精品菜谱挑战赛#蔓越莓软欧包
-
椰蓉蔓越莓软欧包?一次发酵|软fufu
蔓越莓软欧包的相关分类
蔓越莓软欧包的相关推荐
-
免揉版,蔓越莓欧包
166528人看过 -
【杏仁奶酥花环面包】|颜值口感
27185人看过 -
生吐司抱冰淇淋,这样的吃法超级过瘾!
339222人看过 -
少油版炸鸡排#令人羡慕的圣诞大餐#
380101人看过 -
8寸慕斯蛋糕
21897人看过 -
波兰种基础白吐司
145120人看过 -
秒杀所有烧烤摊的~烤茄子(烤箱版)
12036285人看过 -
焦糖杏仁糯米船
1876883人看过 -
自制淡奶油
1725160人看过 -
木瓜奶冻
1686786人看过 -
高颜值蜂蜜厚多士
27473人看过 -
波兰种椰浆吐司
71329人看过