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酸奶乳酪的做法

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酸奶乳酪

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食材清单加入采购清单

淡奶油 90克

、

融化黄油 25克

、

酸奶 90克

、

饼干底 150克

、

细砂糖 120克

、

芝士 450克

、

鸡蛋 225克

、

淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/1
1.将饼干擀碎后与少量的黄油混合均匀，平铺在模具里，备用； 2.将奶油芝士放入德普微波炉中高温1min，取出； 3.将奶油芝士与糖，一起放入搅拌器皿中，慢速混均匀； 4.将一个鸡蛋加入混合均匀后，依次再加入所有的鸡蛋，并搅拌均匀； 5.将酸奶慢速边搅拌边加入混合均匀； 6.将淡奶油慢速边搅拌边加入混合均匀； 7.将融化黄油加入混合均匀； 8.停下机器，将淀粉加入，手动搅拌均匀； 9.倒入模具； 10.将德普烤箱调制焙烤档170度，放中下层，热水烤制法烤75min 11，出炉冰箱冷冻一小时，切块即可；

小贴士

1.制作乳酪蛋糕的过程中不可以快速搅打，否则，产品会裂口. 影响效果； 2.饼干可以选择全麦饼干或消化饼干，放入保鲜袋中碾压成粉 3.黄油和奶油乳酪都可以用微波炉融化，不要时间过长

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-14

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