面包机版全麦吐司
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今天我带来了全麦吐司,口感略显粗糙,但营养价值却比普通的面包更高一筹。另外,我用了面包机来做,只需要一次发酵,因此在制作上就更加省时间了。 做好的全面吐司直接食用确实有点儿“剌”嗓子,如果把它做成三明治,外酥里嫩,拿取方便,就显得与众不同了。吐司提前一天烤好,第二天当早餐非常省事。 我的三明治中夹的自制鸡肉青豆肠和鸡蛋、黄瓜片,虽然中规中矩了些,但低脂并提供了丰富的膳食纤维,对大人孩子都不错。 咱今天的主角是面包机版的全麦吐司,且只需要一次发酵,掌握了这个方法,所有口味的吐司可通吃,各种各样的三明治就更不在话下了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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全部材料准备好:面包粉,全麦面包粉,干酵母、盐、细砂糖、凉水、黄油;
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步骤2/12
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除黄油外的所有材料入面包桶中,面包桶安放进东菱JD08面包机中,启动一个揉面程序10分钟;
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步骤3/12
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面团成型且滋润,能拉扯出粗膜,放入黄油,继续一个揉面程序20分钟;
步骤4/12
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发布于 2019-08-14
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