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快手飞饼红豆派

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酥皮的做法比较复杂，让烘焙小白们望而却步，但是用飞饼来替代酥皮，制作起来就特别简单，烤制出来的成品层次分明，外酥里嫩，让初次尝试做酥皮点心的你收获满满的成就感哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

印度飞饼 2张

、

豆沙馅 100克

、

鸡蛋 1个

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
印度飞饼拿出冰箱撕去面上的塑料膜，稍微放置一会儿，但是不要解冻太久，以免太粘。在飞饼上切'十'字刀，把每块飞饼平均分成4份。
步骤2/11 点击查看大图
把25克左右的红豆沙馅放在1/4的飞饼皮上，注意留出边缘。
步骤3/11 点击查看大图
盖上方向相同的1/4片飞饼皮。
步骤4/11 点击查看大图
用叉子把两张派皮边缘压实。
步骤5/11 点击查看大图
四个红豆派都压好边缘后，放在不粘的烤盘里。
步骤6/11 点击查看大图
用锋利的刀在派面上斜着划3道口。
步骤7/11 点击查看大图
在红豆派的面上刷上鸡蛋液。
步骤8/11 点击查看大图
然后撒黑芝麻。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱预热160度，把红豆派放入中层烤15分钟，请根据自家的烤箱的脾气调整温度和时间，烤至表面金黄即可。
步骤10/11 点击查看大图
烤好啦！
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，层次分明。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

同样的方法还可以做草莓派、菠萝派、苹果派等等，包入现成的果酱就好啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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