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椰香轻乳酪蛋糕

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芸淡疯晴

这是一款改良版的乳酪蛋糕，口感松软不错！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
奶油奶酪 50克
、
鸡蛋 1个
、
细砂糖 20克
、
椰浆 30克
、
淡奶油 25克
、
低粉 6.5克
、
玉米淀粉 2.5克
、
柠檬汁 少许
烹饪步骤
小贴士

装蛋清的盆必须是无油无水无蛋黄，鸡蛋选用冷藏鸡蛋，这样打发的蛋白更稳定。鸡蛋要新鲜的，不新鲜的蛋清水水的，我用都是草鸡蛋，单个在60克左右。这里的时间温度可以根据自家烤箱情况做调整，温度高了容易开裂，不过我喜欢吃开裂的，，还没做过这款蛋糕的可以试试，味道还是不错的，我老公说甜度刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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