牛油果鸡蛋拉丝薄饼
薄饼的微脆包裹着牛油果泥的细润,脆皮之下是软绵绵的浓酱和缠绵拉丝的芝士,盐和黑椒的加入也让牛油果变得可人又可口。
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步骤1/6
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煮熟的鸡蛋和牛油果一起放到搅拌机里搅成泥,也可以用叉子捣碎。
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步骤2/6
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取出来加点盐、黑胡椒、柠檬汁调味,搅拌均匀。
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步骤3/6
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取一片墨西哥卷饼,放上牛油果鸡蛋泥抹平,馅料可以多加点,吃起来过瘾。墨西哥卷饼我用的牌子是麦西恩,超市很容易买到。
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步骤4/6
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撒上一层马苏里拉芝士,再在表面盖上一片卷饼。
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步骤5/6
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放入预热好的烤箱内,200度烤15分钟,等马苏里拉芝士完全融化就可以啦。没有烤箱的话可以用平底锅,不加油直接小火干煎,盖上盖子焖,正反面各煎2分钟就可以了。
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最后一步
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烤好后取出来切小块,趁热吃,芝士香醇拉丝,牛油果浓香滑润,搭配一杯牛奶就是一份元气满满的早餐啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-13
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