鸡蛋时蔬煎饼卷
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传统的煎饼是小麦经水充分泡开后,碾磨成糊状,摊烙在鏊子上成圆形而成,旧时多由粗粮制作,现多用细面和水调成面糊制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,延缓衰老,实为绝佳保健食品。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
鸡蛋
4个
、
面煎饼
4张
、
黄瓜
50克
、
胡萝卜
50克
、
香肠
50克
、
香菇
50克
、
香菜
20克
、
葱
20克
、
油
1勺
、
盐
2匙
、
味精
0.2匙
烹饪步骤
-
步骤1/16
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准备原材料煎饼、鸡蛋、香菇、香肠、黄瓜、胡萝卜备用
-
步骤2/16
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黄瓜、胡萝卜、香菇、香肠切成丝
-
步骤3/16
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鸡蛋打散放入香葱粒少许盐搅拌均匀
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2019-08-13
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