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凉拌茭白

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金龙鱼知食青年

夏季除了天气炎热，让人无法忍受之外，还是很让人喜欢的，应季的时令蔬菜特别的多，对于吃货们来说可以大饱口福，每天都可以变着花样吃不同的食材，真的感觉特别的幸福，虽然现在很多的食材，一年四季都能买到 。但是应季的吃起来更美味，更健康。 比如这茭白便是如此，夏季是吃茭白的最好季节，这个季节的茭白口感鲜嫩，营养丰富，吃起来特别的美味，夏季如果你不懂吃这个食材，那就亏了，焯个水，拌一拌特香，正当季，一定要多吃一些，夏季特别容易上火，吃一些茭白不仅能够解热，还能补充营养，并且 茭白的热量很低，水分又高，稍微食用便具有很好的饱足感，也特别适合减肥食用，在家不妨试试看。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
茭白 2根
、
小米椒 3-4个
、
大蒜 3瓣
、
调味汁 适量
、
米醋 少许
、
白糖 少许
、
熟白芝麻 少许
、
食用油 少许
烹饪步骤
小贴士

1、 茭白中含有较多的草酸，烹饪之前一定要焯水。 2、 调味汁小编用的是超市买的，既不改变食物的颜色，又能调味。 3、 这道凉拌菜不用放食盐，调味汁带有一定的味道，可以根据的自己的口感决定是否要加食盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-12

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