炸茄盒
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最近闲来传了两个菜谱,居然发现有人收藏并帮助到大家哈哈就想以后如果做自己比较喜欢吃的就分享给大家,有点作用就很开心了!我其实不太会做饭,平时都是我妈做,所以我做饭佛系看心情,所以配料比例并不准确,我觉得没有一模一样的两片叶子,所以也没有一成不变的菜谱,大概知道需要什么就ok,至于量,全凭感觉
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
茄子
两个
、
肉馅
150克
、
葱花
适量
、
生抽
两勺
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
中筋粉
半碗
、
油
适量
、
耗油
适量
、
鸡蛋
一个
、
淀粉
适量
、
韭菜
少量
、
姜末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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肉切碎,加入韭菜末、葱花,姜末,耗油,盐等调料,沿着一个方向搅拌上劲
-
步骤2/9
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茄子切成大小差不多的盒子,将肉馅塞入,喜欢吃馅多的就多加一点进去,只要不漏出来就行
-
步骤3/9
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鸡蛋面粉淀粉水适量一起搅拌没有面疙瘩为止,这一步又是比较佛系,看自己感觉加,最后面糊别太稀有点稍微厚稠的酸奶的感觉就行,不然稀了挂不住
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-08-09
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