豇豆馅包子
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
中筋面粉
500克
、
猪肉馅
约300
、
豇豆
一把
、
食用油
10克
、
料酒
1小勺
、
十三香
少许
、
生抽
少许
、
食盐
少许
、
鸡蛋
一个
、
香油
少许
、
姜末
少许
、
大葱
少许
、
酵母
5克
、
糖
5克
、
水
250克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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面粉500,油10克,糖5,酵母5,水250克混合,面就和好了,29℃室温发酵一个小时效果如图。发酵时备馅。
-
步骤2/8
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肉馅里打入一个鸡蛋,放入葱姜末,十三香,盐,香油,生抽,料酒顺时针搅拌一起。都没称重,全凭感觉了。
-
步骤3/8
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一把豇豆洗干净焯水捞出
步骤4/8

展开全部8个步骤
发布于 2019-08-09
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