烧鸭翅补秋膘
一转眼就立秋啦,是时候来吃点开胃下饭的菜贴秋膘啦, 不过现在吃肉也有讲究,吃点清凉的鸭肉,来点清补是极其好的。太过肥腻不适合夏天食草减肥到贴秋膘的过渡阶段,肠胃需要适应一下。 按理说烧一锅老鸭汤才好,无奈家中无矿,没有小菜园养几只草鸭,市场冷冻鸭翅倒是随处可见,买点先烧个有滋味的!这个菜烧好了,我家那个不爱吃肉的孩子都特别爱吃,虽然现在开始换牙,也肯定是要啃上两三个的。
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
解冻鸭翅根,把杂毛拔除
-
步骤2/15
点击查看大图
放入清洗机中,加水没过鸭翅进行清洗,主要是去除激素和大肠杆菌
-
步骤3/15
点击查看大图
清洗后鸭翅变的很干净,析出一些泡沫和灰色物质,冲掉浮沫,沥除水份,准备腌制
-
步骤4/15
点击查看大图
撒上生抽,花椒和料酒,还有盐,抹好腌制
-
步骤5/15
点击查看大图
放上姜片
-
步骤6/15
点击查看大图
撒点白糖
-
步骤7/15
点击查看大图
孜然粉五香粉一起抹好腌制
-
步骤8/15
点击查看大图
全部抹匀好了以后,腌制15分钟
-
步骤9/15
点击查看大图
起油锅,放入葱姜和蒜
-
步骤10/15
点击查看大图
放入鸭翅一起煸炒
-
步骤11/15
点击查看大图
稍微上色后加入开水和之前的腌制的酱汁
-
步骤12/15
点击查看大图
烧开后转小火慢炖,再加入少许老抽
-
步骤13/15
点击查看大图
最后大火收汁后盛出来
-
步骤14/15
点击查看大图
美味糯甜的鸭翅就烧好了
-
最后一步
点击查看大图
满满的胶原蛋白,吃起来还黏黏的,啃的很过瘾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-08
烧鸭翅的相关分类
烧鸭翅的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5848707人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18047693人看过 -
玫瑰苹果醋
59160人看过 -
下饭利器一凉拌辣三丁
59817人看过 -
糖醋脆皮豆腐
22938547人看过 -
鲜榨石榴汁
302151人看过 -
香菇豆腐羹#节后清肠大作战#
5683302人看过 -
胡萝卜炒鸡丝~美味家常菜
670230人看过 -
丝瓜牛肉汤
134914人看过 -
夏吃姜滴#姜葱茸清蒸鱼腩#
51591人看过 -
汤汁浓郁~开胃好喝的罗宋汤!!上桌秒光
27908人看过 -
蛋饺娃娃菜汤#感恩妈妈 爱与味蕾同行#
155977人看过