香菇豆腐羹
香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。 豆腐中不仅含有优质的蛋白质等多种对人身体健康有益的营养成分,而且不管是怎么去烹饪,豆腐的口感都十分的滑嫩鲜美,对于追求美味的人群来说,豆腐也是不二的选择。 另外,对于尿酸高的人群,研究上还发现,每天适量的吃些豆制品,对于机体排出体内的尿酸有一定的帮助,进而帮助我们稳定尿酸水平。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/10
点击查看大图
内酯豆腐压碎;香菇切小丁;鸡蛋打散成蛋液;5克淀粉加20毫升清水调成水淀粉;葱切葱花、香菜切碎
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅冷油,加入葱花炒出香味
-
步骤4/10
点击查看大图
加入香菇翻炒几下
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入适量清水
-
步骤6/10
点击查看大图
然后加入压碎的豆腐,大火煮开后转小火煮3分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入蛋液,煮制蛋液凝固
-
步骤8/10
点击查看大图
最后加盐和胡椒粉调味,撒上香菜即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
新鲜香菇和泡发好的干香菇都可以的哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-12
豆腐羹的相关分类
豆腐羹的相关推荐
-
皮蛋豆腐
30960907人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
353918人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48070687人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5801499人看过 -
#美味开学季#香菇豆腐羹
143342人看过 -
西兰花炒肉
2655824人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89471979人看过 -
西湖牛肉羹,润喉开胃,清淡营养,色香味俱全,老少皆宜
2093498人看过 -
葱油鸡丝凉面 | 日食记
5832736人看过 -
咖喱鸡肉饭
14455020人看过 -
孜然牛肉炒拉条 家常面条百吃不厌的美味做法
3090658人看过 -
蒜泥小龙虾
6751577人看过