是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

金汁土豆泥｜咸鲜适口的做法

点击查看大图

金汁土豆泥｜咸鲜适口

浏览 162473 · 收藏 3194

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

【土豆泥】

、

土豆 500g

、

温牛奶 50g

、

海盐 1小勺

、

小茴香 1小撮

、

【金汁】

、

南瓜 100g

、

高汤 350ml

、

淀粉 1小勺

、

盐 1小勺

、

蔓越莓干少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆、南瓜去皮切成小块
步骤2/11 点击查看大图
准备一锅水，倒入土豆，再加1/2小勺盐，煮15分钟，锅上面蒸南瓜
步骤3/11 点击查看大图
蒸到熟透，可轻松捅穿即可
步骤4/11 点击查看大图
小茴香切碎
步骤5/11 点击查看大图
蔓越莓干切碎
步骤6/11 点击查看大图
蒸好的南瓜加入350ml高汤放入料理机
步骤7/11 点击查看大图
打成糊，倒入锅中
步骤8/11 点击查看大图
南瓜泥加入少许海盐煮开，再加入1大勺水淀粉勾芡至浓稠
步骤9/11 点击查看大图
金汁完成
步骤10/11 点击查看大图
煮好土豆用碾压器碾压至细腻，加入1/2小勺海盐、50g温牛奶、切碎的小茴香搅拌均匀
最后一步点击查看大图
小碗铺一层保鲜膜防粘，装入土豆泥压平，倒入盘子中脱模，淋上金汁，再撒点蔓越莓碎点缀

小贴士

1、没有新鲜的小茴香，可加干香料。 2、喜欢细腻口感的，可把土豆泥过筛后再调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-08

换个做法

土豆泥的其他做法

土豆泥的相关分类

山楂火腿肠土豆饼大闸蟹鸡蛋饼红薯更多

土豆泥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许