好吃易做的梅菜烧肉
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博主自己对梅菜扣肉十分喜欢,为了少油,博主把梅菜扣肉里的五花肉替换为梅花肉,半肥半瘦,既不缺少猪油的香气,又减少了油脂,做出的成品甜香,肉质软烂多汁,非常下饭
营养分析
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144克
116克
239克
2336
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
梅花肉
400克
、
小葱
一棵
、
八角
两个
、
料酒
30ml
、
盐
适量
、
冰糖
30g
、
老抽
10ml
、
生抽
20ml
、
盐
2g
、
梅干菜
400g
、
大蒜
2粒
、
鸡精
适量
、
白糖
适量
、
食用油
两匙
烹饪步骤
-
步骤1/9
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梅干菜用水泡开,时间半小时以上口感最好,泡完的梅干菜分几次洗净,洗去沙石碎粒,沥水备用
-
步骤2/9
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梅花肉切块,最好买半肥半瘦,肥瘦相间的,这样味道会很香,肉质软烂
-
步骤3/9
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准备葱蒜切片
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2019-08-08
换个做法
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