辣烤金昌鱼
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最近在减肥,教练说海鲜水产比较容易瘦,所以最近去菜市场超市最爱逛的就是卖水产海鲜的。最近我们这金昌鱼打折,所以买了两条回来,本来打算清蒸的,但是忽然想念烤鱼的味道,所以临时改成了烤鱼,味道真不错呢,喜欢。下次再买点回来烤烤吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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两条鱼解冻后破肚清洗干净,两面都打十字花刀,便于入味。
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步骤2/13
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用盐抹鱼身和鱼肚,姜切丝,葱白切段,塞入鱼肚里,再加两勺生抽,少许料酒腌制2小时以上。
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步骤3/13
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烤盘铺锡纸,在锡纸上放几片生姜,把腌好的鱼摆在生姜上,这样子可以防止鱼皮粘到锡纸上,破坏鱼皮。
步骤4/13
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发布于 2019-08-08
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