家庭手抓饼版新疆烤包子
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和面拿捏不准水面比例就用手抓饼平替,效果杠杠滴
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
鸡蛋
1个
、
手抓饼
5张
、
羊肉
200克
、
洋葱
50克
、
白胡椒粉
1克
、
盐
1克
、
香油
1勺
、
孜然粉
5勺
、
白芝麻
适量
、
甜红椒
半个
、
糖
2克
、
生抽
3勺
、
老抽
1勺
、
辣椒粉
1克
烹饪步骤
-
步骤1/7
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羊肉切小丁,洋葱和甜红椒切丁备用。
-
步骤2/7
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羊肉丁、洋葱丁、红甜椒丁加盐、糖、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉(孜然粒口感更好)若干,加生抽3勺、老抽1勺、香油1勺搅拌均匀腌制10分钟。腌制馅料的时候烤箱调200°预热5分钟。
-
步骤3/7
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手抓饼提前拿出来自然解冻,要注意把握解冻程度(手抓饼解冻不够的话饼太硬缺乏粘性,化冻过头就容易粘手,不便于操作),把腌好的馅料摊平在手抓饼中央。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2021-11-26
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