七夕蛋糕

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死生契阔，与子成说，执子之手，与子偕老。在这个特别的日子，亲手制作一份蛋糕，送给你的他浓浓爱意。愿每一份感情都能能长久，愿每一段幸福都能永恒。

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1小时以上 | 配菜(中级)

6寸戚风蛋糕 1个

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淡奶油 300克

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各式水果适量

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细砂糖 30克

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装饰物适量

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奶粉 10克

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蜜豆适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备一个用金龙鱼低筋面粉制作的6寸戚风蛋糕一个，需要的水果提前清洗干净，晾干水分，如果来不及晾干，要用厨房纸巾擦干再用。先把6寸戚风蛋糕平均分成3片，新手制作一定要薄厚均匀，防止蛋糕高低不平。
步骤2/10 点击查看大图
淡奶油应该是一直在冰箱冷藏的，打蛋器搅拌棒、打发奶油的盆子、硅胶刮刀、抹面的抹刀，凡是接触到淡奶油的器具一律提前放入冰箱冷藏1小时以上。夏天温度高，动物奶油最容易融化，所以要做好各项准备。冬天就不用了。淡奶油称好重量，一次性加入奶粉、细砂糖，用电动打蛋器，先开低速，再高速打发。
步骤3/10 点击查看大图
一直打发到奶油坚挺，看起来很硬实的样子，如图。最后一定要低速小心打发，防止打发过度。打发过度的奶油看起来非常粗糙，抹面不光滑。
步骤4/10 点击查看大图
取出第一片蛋糕片垫底儿，先薄薄的抹一层淡奶油，用抹刀涂抹均匀，撒上一层蜜豆。经过多次试验，蛋糕夹心还是蜜豆，比较好吃，又甜又糯的，比啥水果都好吃。
步骤5/10 点击查看大图
然后再盖上一层蛋糕片，抹上一层淡奶油。薄一点就可以，不用太厚。
步骤6/10 点击查看大图
铺上一层喜欢吃的水果，我放的是香蕉，软软的，甜甜的，也很好吃。
步骤7/10 点击查看大图
盖上最后一层蛋糕片，表面抹上一层淡奶油，现在开始把整个蛋糕抹面吧！
步骤8/10 点击查看大图
蛋糕表面抹好了，先放入冰箱冷藏半小时，让奶油定形，不至于化的太严重。再拿出来装饰，根据自己的喜欢简单装饰一下就好了。这样一个蛋糕就做好了。
步骤9/10 点击查看大图
七夕蛋糕不用买，亲手制作一个更显诚意，虽简单，更主要是健康。
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'执子之手，与子偕老'，七夕亲手做个蛋糕，送给你的他浓浓爱意。