香芋味“甜筒”
甜筒夏天的标配之一,天气炎热的时候很多伙伴都喜欢来个甜筒。不过冷冻食品吃多了始终对身体不好。今天用芋泥和制作甜筒的脆皮做了这款高仿的“甜筒”,无论小朋友还是大人都可以安心享用哦!
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步骤1/14
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用清水把香芋表面的泥土清洗干净。
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步骤2/14
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双手带上手套,把表皮去掉,手套不能省略哦,不然会引起皮肤瘙痒。
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步骤3/14
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还是带上手套把芋头切成薄片,分出250克。剩下的可以闷饭或者做糖水都可以。
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步骤4/14
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放入蒸箱,适量设置25分钟,也可以用家里的普通蒸锅或者高压锅,只要蒸熟就可以。
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步骤5/14
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趁热放入细砂糖,再把黄油放在芋头上,让黄油自然融化。
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步骤6/14
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稍微压碎。
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步骤7/14
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加入炼奶,奶粉和纯牛奶。
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步骤8/14
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倒入淡奶油拌匀。
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步骤9/14
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晾凉后倒入料理机中,打到细腻。
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步骤10/14
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装入裱花袋中。
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步骤11/14
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裱花袋剪个小口。
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步骤12/14
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把甜筒脆皮放入纸托中。
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步骤13/14
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挤入甜筒脆皮中就可以吃啦。
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最后一步
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是不是很像甜筒呢?
可以用部分紫薯替代芋头,这样颜色更加好看,营养也更加丰富。另外拌好的芋泥是比较干的,如果太湿的话,脆皮会变软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-08
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