清蒸美国红鱼
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清蒸鱼系列都可以用这个菜谱,大家举一反三吧。美国红鱼是因为鱼肉微红,第一次吃,味道像海鲈鱼,肉质细腻度还可以,没有小刺,非常适合老人和孩子食用,口口都是肉。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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姜切片,葱和红椒切丝,放在冰水里浸泡,这样葱会卷起来,比较好看。
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步骤2/5
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鱼洗净
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步骤3/5
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从里面片开一侧鱼肉,鱼皮不要切断,打上花刀,如图摆好,放姜片。
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步骤4/5
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入锅蒸,水开蒸8分钟,关火。
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最后一步
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摆上葱丝和红椒丝,淋上生抽和水的混合浇汁,最后把油烧热,淋上。完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-07
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