凉拌藕片
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夏天吃凉拌莲藕,开胃又下饭,制作简单,很适合懒人。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
莲藕
一节
、
白醋
少许
、
香葱
适量
、
香菜
适量
、
自制香辣油
适量
、
生抽
2勺
、
香醋
2勺
、
糖
1小勺
、
大蒜泥
2瓣
、
芝麻油
少许
、
香辣油:干辣椒
两根
、
香辣油:香葱
少许
、
香辣油:大蒜
1瓣
、
香辣油:花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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莲藕清洗干净,把莲藕的皮削掉,切成薄片后用清水冲洗一遍捞出。
-
步骤2/8
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锅里烧开水,把藕片放入锅中,加少许的白醋一起煮两分钟左右。藕片煮好之后捞出,过一下冷水,沥干水分备用。
-
步骤3/8
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制作香辣油。把干辣椒切成小段,放在锅中小火煸一下,锅中不用放油,干煸就可以,大概煸炒一分钟,注意不要把辣椒炒糊。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-08-07
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