冰镇钵仔糕
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弹嫩的钵仔糕,轻轻咬一口就像是吃到了柔和版的QQ糖。但是它比QQ糖多了几分柔软,少了几分甜,更显得温和清爽。冰镇过的钵仔糕更是比雪糕还要受欢迎,冰冰凉凉、弹嫩柔软还不怕天气热化在手上。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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200g水加入木薯粉、澄粉,混合搅拌至无颗粒状。
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步骤2/7
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煮锅里放80g细砂糖,倒入200g水煮沸,直到砂糖完全融化。
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步骤3/7
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将煮好的糖水倒入先前的粉浆中,充分搅拌。因为粉浆容易沉淀,一定要从底部开始搅拌,保证混合均匀。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2019-08-07
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