玻璃糖曲奇-
不得不说，这个罗密亚花嘴拯救了我讨厌做造型饼干讨厌卡模具的心 选了口感酥松类的曲奇中我最最爱的一个方子 中间透亮的糖片很吸引眼球 引得小呜哇~哇~的一通感叹 夸张的反应让我觉得 做为妈妈的自己有时候是太任性了 所以哪怕只是为了他这么开心的反应 以后，或许我可以更迁就更用心一点，做一些他喜欢的小东西
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步骤1/14
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黄油切成均匀的薄片，软化成膏状
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步骤2/14
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用刮刀先碾压至无干粉状态（防止搅打的时候糖粉飞溅）
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步骤3/14
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开启打蛋器搅打顺滑
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步骤4/14
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分3-4次加入常温的全蛋液
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步骤5/14
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用电动打蛋器打发，每一次都打发均匀再加入下一次蛋液
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步骤6/14
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打发好的黄油糊，能看到明显发白，体积增大，呈现很好的奶油状
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步骤7/14
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低粉过筛两次
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步骤8/14
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用刮刀翻拌切拌均匀，无干粉的状态即可
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步骤9/14
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裱花袋装入罗密亚裱花嘴，取少量面糊装入裱花袋
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步骤10/14
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在烤盘上挤花即可
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步骤11/14
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水果硬糖切成碎块
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步骤12/14
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取两三块放在曲奇中心的圆孔
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步骤13/14
烤箱180度充分预热
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最后一步
出炉冷却后再取下保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-07
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