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玻璃糖曲奇-(4/14)
黄油切成均匀的薄片，软化成膏状
用刮刀先碾压至无干粉状态（防止搅打的时候糖粉飞溅）
开启打蛋器搅打顺滑
分3-4次加入常温的全蛋液
用电动打蛋器打发，每一次都打发均匀再加入下一次蛋液
打发好的黄油糊，能看到明显发白，体积增大，呈现很好的奶油状
低粉过筛两次
用刮刀翻拌切拌均匀，无干粉的状态即可
裱花袋装入罗密亚裱花嘴，取少量面糊装入裱花袋
在烤盘上挤花即可
水果硬糖切成碎块
取两三块放在曲奇中心的圆孔
烤箱180度充分预热
出炉冷却后再取下保存