火腿西兰花迷你披萨
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披萨很多人爱吃,我也不例外,以往做披萨我都是用烤箱制作,最近才买了一台多功能锅,孩子特别喜欢,时常也要拿出来学做美食,今天我要做披萨,于是突发其想,试试不用烤箱能不能也做出披萨来,将本该用来做大披萨的原料等量分割成小份,放入多功能锅的六连圆烤盘中,开上小火慢慢烘焙,不消十来分钟,小小的迷你披萨竟然做成功了,底脆面软,超长拉丝,孩子一口气就吃了两个,非常开心地和我说再也不用去必胜客吃披萨啦!
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烹饪步骤
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步骤1/7
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先睹为快。
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步骤2/7
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西兰花去除粗柄,只需要最上面的小朵,锅中水烧开,投入西兰花焯烫断生,取出过凉水,注意控制时间,不要焯烫过久,以免西兰花烂熟,不易烹饪。给绿色蔬菜焯水时,在水中加些食盐,可以避免绿色蔬菜变黄。火腿先切片再取小圆片,也可以随自己的喜好弄成各种形状,马苏里拉芝士切碎。
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步骤3/7
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面粉中加入清水,酵母揉匀,请根据面粉的吸水量添加水份,菜谱中的面粉和水的量只供参考。面团盖上醒10分钟,分成六个均匀的小面团,将面团放入多功能锅中摁扁,内部用餐叉戳出小洞洞,以免面胚在加热过程中鼓包,醒发20分钟。
步骤4/7
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发布于 2019-08-07
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