蝶豆花大白兔奶冻的做法

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蝶豆花大白兔奶冻

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最近美食圈刮起了一阵大白兔风例如大白兔蛋糕卷，大白兔牛奶等等，作为一个吃货级别的美食博主当然不能错过呀！刚好家里有新良的吉利丁片，去年买了一大包蝶豆花所以趁着七夕这个特殊节日做了款奶冻来应应景，不用蒸不用烤冰箱冷藏就可以，奶味十足入口即化的口感很适合夏天吃的一款小甜点，蝶豆花的花青素很高所以不要担心颜色问题，小朋友也可以吃哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 300克

、

蝶豆花 5颗

、

大白兔奶糖 5颗

、

新良吉利丁片 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蝶豆花放入纯牛奶中送去冰箱冷藏润色
步骤2/10 点击查看大图
新良吉利丁片冰水冷水泡软
步骤3/10 点击查看大图
去除蝶豆花牛奶放入奶锅中小火加热
步骤4/10 点击查看大图
加入大白兔奶糖小火加热搅拌至融化
步骤5/10 点击查看大图
吉利丁片沥干水分放入锅中继续小火搅拌至融化
步骤6/10 点击查看大图
稍微冷却过筛倒入布丁杯中
步骤7/10 点击查看大图
盖上布丁杯盖放入冰箱冷藏4小时以上
步骤8/10 点击查看大图
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步骤9/10 点击查看大图
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成品图

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-06

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