面包机版黑米手撕面包
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一款用面包机做的面包,只要加多3个步骤,用面包机也能做出柔软拉丝的面包。食材可以自己随意搭配,外面也买不到。比如下面这个面包搭配,用的是黑米面包粉,再加上牛奶和面,还额外添加了炼奶,除了营养丰富,味道也很好哟。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
牛奶
125克
、
炼奶
45克
、
蛋液
27克
、
细砂糖
23克
、
盐
3克
、
奶粉
12克
、
新良黑米面包粉
250克
、
耐高糠酵母
3克
、
黄油
20克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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按先液体后粉类的顺序,先倒入牛奶、炼奶、蛋液,对角倒入糖和盐,再放奶粉和面粉,在面粉顶端放酵母,把面包桶放入到东菱JD08面包机里,选择和面程序13分钟
-
步骤2/10
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在第一次和面结束后,加切成小块的黄油,继续和面20分钟。
-
步骤3/10
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面团和好后,不需要发酵,直接把面团取出,把面包桶内的搅拌刀拔去。
步骤4/10
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发布于 2019-08-06
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