夏日冰镇甜品之蜜瓜椰香西米露
炎炎夏日,总是需要冰爽可口的饮品来驱散高温暑气 烧仙草,水果茶,杨枝甘露,西米露,总有一款甜品能够满足你的味蕾 正当季的新疆蜜瓜,是新疆小伙伴从产地直发过来,只是简单的冰镇,甜蜜的蜜瓜香甜已沁入心脾,再把它们做成饮品更是丰富蜜瓜的风味,再配以辅料与之同食,使之更具层次感,让简单的蜜瓜变得不简单
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步骤1/18
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奶锅内置入适量清水,烧沸以后加入西米
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步骤2/18
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煮的过程中不停用勺子搅拌以免糊锅
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步骤3/18
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当煮至西米略带白心呈半透明状即可关火,加盖焖10-15分钟
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步骤4/18
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将焖煮好的西米用捞勺沥水
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步骤5/18
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用纯净水不停冲洗至完全冷却
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步骤6/18
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将完全冷却的西米装入碗中备用
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步骤7/18
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在奶锅中倒入200g椰浆
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步骤8/18
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倒入100g牛奶
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步骤9/18
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30g白砂糖
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步骤10/18
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小火加热至糖溶,约40-50度
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步骤11/18
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将糖溶后的椰奶浆倒入大碗中
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加入之前处理好的西米
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步骤13/18
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搅拌均匀后放入冰箱冷藏2~3小时
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步骤14/18
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将蜜瓜切丁
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步骤15/18
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将冰镇好的西米露装入碗中,码上煮好的三色芋圆,切好的蜜瓜丁,洗净的蓝莓即可
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步骤16/18
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成品
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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成品
1.糖量可以根据个人喜好增减
2.可以根据个人喜好添加辅料,如烧仙草等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-05
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