茄红素戚风蛋糕
浏览 52657 · 收藏 577
“西红柿糊:是西红柿的加工制品,呈浓稠的糊状物,常用于西餐料理中。” “西红柿汁:是另一种西红柿加工制品,可直接饮用或用于烘焙中。” 孟老师解释得很明白。不过,这两种加工制品都没有。把一个西红柿搅打成泥,加热煮干水分成团状,这个用来冒充西红柿糊。西红柿汁?上次用西红柿榨汁弃掉果肉,做出浅粉色蛋糕。后来发现孟老师的西红柿汁浓艳似血。这一次,把一个西红柿连肉带汁打成细腻泥浆,冒充西红柿汁。不知道会不会有孟老师的蛋糕那样惊艳。 很期待最后的效果。似乎也不错,颜色比上一次深了许多。好像也还是不够孟老师的惊艳。最后看到孟老师TIPS,“西红柿汁最后选用低糖且浓度高的。”。。。。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
蛋黄
27克
、
细砂糖
40克
、
玉米油
25克
、
西红柿汁
40克
、
西红柿糊
1大勺
、
低筋粉
50克
、
蛋白
65克
、
泡打粉
1/2小勺
、
盐
1/8小勺
、
塔塔粉
1/8小勺
烹饪步骤
步骤4/20
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部20个步骤
发布于 2019-08-05
换个做法
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
#2018年我学会的一道菜#四物炖鸡汤
22118人看过 -
沙拉通心粉(零基础)
9231人看过 -
#冬季滋补花样吃法#芋泥椰浆古早小蛋糕
119670人看过 -
绿豆粥
2120132人看过 -
#夏日开胃餐#百合绿豆粥
162878人看过 -
#一蔬一饭皆告白#猪肚排骨花生米汤
106722人看过 -
馋的电饭锅版本的酸奶蒸糕吃起来
348334人看过 -
花生馅特制汤圆
638073人看过 -
纯素菠菜玉米蛋糕
199994人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#紫甘蓝轻食沙拉
156590人看过 -
暖胃祛寒 猪肚包鸡
3154963人看过 -
四物健脾汤
101773人看过