椰蓉紫薯山药夹心球
紫薯和山药富含丰富的营养,一起吃热量比普通的食物要低很多,容易消化,老少皆宜。 其中山药含有丰富的纤维,容易让人产生饱胀感,从而控制食欲,而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,对便秘型肥胖相当有好处。山药营养价值高,热量低,100克山药热量仅仅57大卡,就算吃多了也不容易发胖。 紫薯具有增强免疫力的功效与作用。紫薯中含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力。而且紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。
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一段山药,一个紫薯洗净。
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紫薯去皮切片,山药去皮切段,摆在盘子里,处理山药的时候注意不要沾到山药黏液。
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把盛放紫薯山药的盘子放到ACA北美电器小白蒸烤箱从下往上第二格,diy模式100度蒸25分钟,把紫薯和山药都蒸熟即可。没有蒸烤箱的用蒸锅也是一样的。
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趁热把紫薯用叉子压成泥。
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同样山药也压成泥,山药里沾了紫薯水,有点粉红色,感觉很好看呢。
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山药泥和紫薯泥分别取适量搓圆。
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取一个紫薯球压扁,包上山药球,包好,搓圆。
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同样山药包紫薯也用同样的手法包好。
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把所有的球都搓好。
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撒一些椰蓉在盘子里,滚动紫薯山药球,使每个球都沾上椰蓉就可以了!
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最后一步
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美味的紫薯山药夹心球就做好了。喜欢甜的可以在紫薯和山药泥里加适量炼乳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-04
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