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#炎夏消暑就吃「它」#椰蓉紫薯山药夹心球(5/11)
一段山药，一个紫薯洗净。
紫薯去皮切片，山药去皮切段，摆在盘子里，处理山药的时候注意不要沾到山药黏液。
把盛放紫薯山药的盘子放到ACA北美电器小白蒸烤箱从下往上第二格，diy模式100度蒸25分钟，把紫薯和山药都蒸熟即可。没有蒸烤箱的用蒸锅也是一样的。
趁热把紫薯用叉子压成泥。
同样山药也压成泥，山药里沾了紫薯水，有点粉红色，感觉很好看呢。
山药泥和紫薯泥分别取适量搓圆。
取一个紫薯球压扁，包上山药球，包好，搓圆。
同样山药包紫薯也用同样的手法包好。
把所有的球都搓好。
撒一些椰蓉在盘子里，滚动紫薯山药球，使每个球都沾上椰蓉就可以了！
美味的紫薯山药夹心球就做好了。喜欢甜的可以在紫薯和山药泥里加适量炼乳。